Um novo estudo da Universidade do Estado da Pensilvânia chegou
à recomendação médica dos sonhos: beber cerveja todos os dias. Os
cientistas comprovaram que o consumo moderado da bebida pode reduzir as
chances de ter um infarto ou outras doenças do coração.
A
pesquisa, apresentada em um encontro da Associação Americana do
Coração, examinou 80 mil chineses adultos e saudáveis durante um período
de seis anos e percebeu que o álcool reduziu o declínio natural dos
níveis de HDL – conhecido como colesterol bom, que age como um
“detergente natural” ao limpar as moléculas de gordura do sangue.
Ao
longo da pesquisa, os participantes responderam questionários sobre
seus hábitos alcoólicos e fizeram exames de sangue periodicamente para
medir os níveis de colesterol. Aqueles que bebiam doses moderadas de
álcool – duas por dia entre os homens e uma entre as mulheres – não
viram seus percentuais de HDL despencar tão rapidamente (0.17mmol/por
ano). Entre os voluntários mais boêmios ou abstêmios, essa manutenção
das taxas de colesterol não foi percebida. As doses de cerveja foram
medidas em “pints” (copo de 473 ml) – o volume de cerveja ingerido por
um voluntário que bebe moderadamente não chega nem ao conteúdo de duas
latas de cerveja.
Apesar
dos cientistas terem feito a pesquisa com outras bebidas, os efeitos do
consumo de cerveja foram mais perceptíveis. Os resultados do estudo são
importantes, porque quanto maiores as concentrações de HDL, menores são
as chances de desenvolver placas de colesterol “ruim” nas paredes das
artérias e, consequentemente, obstruir o fluxo sanguíneo. Uma boa
descoberta, visto que os problemas cardíacos estão entre as doenças que
mais matam no Brasil e no mundo.
Mesmo
assim, os pesquisadores afirmam que para determinar a relação
colesterol bom–cerveja, são necessários outros testes em populações com
hábitos diferentes da chinesa. Eles também alertam para os perigos que o
excesso de álcool provoca no organismo, como aumento de peso,
disfunções no fígado e o desenvolvimento de problemas no sistema
nervoso. Ou seja, não é pedindo mais uma saideira que você vai evitar um
possível infarto – mas talvez molhar o bico ajude.
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